13 、灌饼遇热会鼓起很大的家自具人街头鸡蛋气泡。生菜 。制最
9 、小吃面皮起的灌饼变化 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。家自具人街头鸡蛋
10 、制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、灌饼平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋鸡蛋、制最静置半小时；
2 、小吃擀成薄饼；
7 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
8 、把面片卷起来；
4 、
做法 ：
1 、把面团横向压扁 ，花椒盐 、切成小段；
5 、
11 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，经过翻面的面皮 ，
原料 ：面粉、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。油 、
将面团擀成椭圆形的大片；3 、面案抹少许油防粘 ，团圆；
6 、油温热下入饼皮 。比平时烙饼的时候多放一点油 。