原料 ：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰起锅后迅速加入淡奶油混合 。激凌便于存放 。覆盆放入朗姆酒浸泡 。淇淋所以我只用了100g 。口感搅拌均匀 。细腻筛掉气泡和香草豆荚，绵软蔓越莓冰朗姆酒30ml。再用电动打蛋器搅拌 ，
做法：
1 、香草豆荚半根 ，
2 、进口的覆盆子果泥分装 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。若用电动打蛋器搅拌的话，可以中和甜腻且弱化酸度 。只需搅拌2-3次就可以了 。
4 、小火煮至边缘微微冒泡起锅，细砂糖50克，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。可以节省几次搅拌次数。这次我用的是进口的牛奶 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，
Tips ：
1 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
2。牛奶300ML ，让冰淇淋充分与空气接触 ，覆盆子是一种浆果 ，
6、搅拌后又装回密封的容器中 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，动物性淡奶油300ML ，调好的液体过筛，冷却备用 。
7 、如果增加的果泥多 ，
3 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。味道偏酸 。蔓越莓50g ，覆盆子果泥100克 ，
3 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，
5 、
8 、
口感会更加蓬松 。成品比国内的浓稠一些的样子 。