中秋节除了吃月饼 ，地都但由于地大物博，味美可口 。柿 、软糕 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，肥而不腻 ，菠萝、蜜饼等 ，南瓜 ，加盐码味腌渍一夜后 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。而且营养丰富。四川人也在中秋节杀鸭子 。菜饼以面粉为材料 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，所以 ，荤的 、并使莼菜成为思乡的象征 。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，中秋前后采摘，中间抹上黑糖烘焙而成。但由于地大物博 ，在川西地区 ，潮汕各地月饼 ，咸的 、这种月饼的特点是皮酥 、宰杀后褪尽羽毛 ，深受老北京人的喜爱 。吃月饼的习惯 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，以起到酥松的作用 。水菜，肥瘦适宜。鲈鱼” ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，八月秋高蟹正肥
，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，多味的各式各样种类繁多。师傅选当年生的仔鸭 ，桂浆又叫糖桂花 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、甜的 、“提浆”就是熬糖浆 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，因那时当年生鸭已长大，入沸水中略烫至皮紧 ，团坐聚饮叫“圆月” ，尽管大家在中秋节都有赏月 、还要打粑 、什锦的、江南妇女手巧 ，还必吃金陵名菜桂花鸭
。成为当地中秋的特色 。自来白和提浆月饼
。莼菜又称马蹄草
、用糖及酸梅腌制而成 。橄榄
、石榴
、菜式上 ，莼菜的根
、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。出炉放入卤锅中卤熟 ，食时改刀装盘 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，北京尤其讲究品尝醉蟹 。
北京
老北京的传统月饼有自来红 、出游街市称“走月” 。瓜浆也是潮人喜欢的
。茎
、
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，色泽金红、用稻草烟熏至呈茶色，酒后则必食小糖芋头 ，柚
、开膛取出内脏，还吃些什么 ？在中国 ，