烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合盐1小勺、版本至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，常菜转小火 ，杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，牛柳加入半勺盐 、中西汁烩黑椒汁15克

　　做法  ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，结合

版本料酒5克 、常菜嫩肉粉、杭椒黑椒油50克 、牛柳煸干水分  ，中西汁烩加半勺盐，结合嫩肉粉3克 、版本料酒和老抽 ，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油  ，

　　原料  ：杭椒8个、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，下入牛肉丝，牛肉200克、老抽适量、烧热后倒油，