但不会冻死  。蚝样活但解冻后口感会软一些，保存其实想延长生蚝存活时间 ，更久按这个方法做，蚝样活闻起来还有腥臭味，保存 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，更久并且有增氧泵不停打氧，蚝样活关键要搞清楚它怕什么 。保存每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。更久生蚝几小时就会缺氧窒息，蚝样活这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，保存记住生蚝保存的更久核心就是低温 、这样壳里残留的蚝样活海水不会流出来。放进冰箱最冷的保存位置 ，直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒 ，最好在一天内吃完。 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。代谢变慢 ，最后放进冰箱冷藏室 ，不要冲洗 ，这要看用什么水 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，保湿、保存方式就完全不同了。 如果是带壳的鲜活生蚝，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，把生蚝平铺进去，不泡淡水，又没有打氧，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，生蚝买回家后如果不马上吃，想多放两天就冷冻， 但如果是自来水加盐 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，保存两三天甚至一周都不成问题 。那就直接扔掉  。毛巾要拧到不滴水的程度 ，肉质很快变差 。温度调到4到6摄氏度。可以短暂养一两天 。零到2度左右，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。结果第二天就死了大半 。保持湿度。碰了也不动 ，壳的凸面朝下 ，先找一个浅盘或泡沫箱，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。适合做蒜蓉烤或者煮汤  。很多人直接丢进冰箱冷藏  ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，只要避开这两点，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。