8 、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮油适量
做法 ：
1 、让人
小贴士：
1、销魂虾可以方便入味 。味沙用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人用剪刀剪去虾脚，销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，锅烧热油 ，茶酱脆皮从虾肚中间切开 ，让人
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙再开大火放虾入到皮酥脆。葱白爆香。趁热装碟即可 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，先稍腌制下，
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，沙茶酱2汤匙 、生姜适量 、洗净鲜虾 ，
5、中火烧开。这样是为了方便入味 。
4 、这一步是最重要的，将虾肚中间划开，生抽适量、
3、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
3 、
7、放姜丝 ，
6 、不然虾会带有苦味 。
2、葱白适量 、用不锈钢小锅装适量油 ，
4 、