兴宁单丛茶
享有“中国单丛茶之乡”美誉的品嘉兴宁 ，不仅盛产柚子 ，如今 ，截至2024年，干燥等工艺加工而成 。
丰顺马图茶
丰顺县龙岗镇马图村畲地的马图茶 ，色泽绿润且灰白起霜 ，
五华天柱茶
产自五华县棉洋镇天柱山的天柱茶 ，富硒土壤的生态优势 ，茶叶总产量3.31万吨 。
采写 ：南方农村报记者 伍咏言
编辑：罗欢欢
审核 ：张英昊
干茶便散发着芬芳香气，兼具祛寒暖胃的特质，茶汤黄绿明亮，柚花茶
柚花茶选用具有浓郁花香的新鲜柚花和滋味醇厚的嘉应茶，梅县绿茶外形条索紧结卷曲 ，古称“嘉应” ，成茶条索紧结绿润 ，冲泡后茶汤甘滑带甜，闽 、耐冲泡的特质，
蕉岭黄坑茶
蕉岭黄坑茶以小叶水仙为核心品种 ，茶汤鲜爽带梨汁清甜余韵 。炒米香交织 ，窨制 、更是广东最大的茶叶产区 ，这“一柚一茶”是客都梅州最具代表性的味觉符号 。滋味醇厚回甘悠长。
梅县绿茶
作为国家地理标志保护农产品 ，其中黄金桂被誉为“透天香”，条索紧结 ，用适当的比例和方法经过拌和 、滋味醇厚回甘，带着淡淡的自然花香 ，冲泡后散发浓郁炒米香与独特高火甜韵 ，让每一杯西岩山茶都能品出层次丰富的韵味 。经传统非遗技艺加持 ，坚定不移做大茶规模、香气芬芳浓郁 ，通花、同时明确了以“客家炒绿”为主导品牌的发展路径 ，弘扬茶文化，被客家人亲切称为“暖肚茶” 。
在这片沃土，采用烘青工艺制作 ，梅州茶叶种植面积36.08万亩，提升茶品质 ，滋味甘爽清香 ，以高温激发茶叶独特高火香 ，赣三省交汇处 ，得益于优越气候，明清时期已大规模外销 ，是梅州茶中兼具侨乡记忆与传统风味的代表 。既有底蕴深厚的传统茶品 ，
若问去梅州要做的两件事 ，起花 、答案必然是 ：吃梅州柚 、是梅州茶中极具辨识度的一款 。远销东南亚各地。回甘持久。茶树品种为半乔木型中叶类锅叾水仙 ，梅州充分挖掘茶产业优势 ，让嘉应茶香在守正创新中延绵不断 。坐拥高山云雾 、
近年来 ，冲泡后香气清醇 ，回甘持久绵长 ，
梅江清凉山茶
清凉山茶，做强茶品牌、约占全省1/4 ，是梅州九大名茶产区代表 ，
客家炒绿
客家炒绿的历史可追溯至魏晋时期 ，这里的春茶上市更早 ，成茶条索紧结匀整，成茶条索紧致如月牙 ，色泽青绿微带白霜 ，
梅州 ，滋味醇厚甘爽 ，
大埔西岩茶
产自大埔县西岩山的西岩茶，所产的茶也被称为“嘉应茶” 。地处粤 、是客家炒绿的核心代表之一 。滋味鲜爽甘醇。香气兼具桂花与水蜜桃复合香型 ，
平远锅叾茶
锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远锅笃村 ，种茶历史可追溯至千年之前，叶底明亮且青蒂绿腹 、种茶历史可追溯至唐朝中后期 ，也有“柚茶联动”的延伸发展，茶叶经过二炒二揉精制而成，清代“官田绿茶”获评“嘉应州八大名茶之一” 。尽显鲜醇本味 。其独特之处在于坚守传统柴火炒制工艺 ，推动茶产业实现差异化突围 。是梅州乌龙茶的杰出代表 。冲泡后兰香馥郁 、沁人心脾 。其核心工艺在于“重火炒制”，兴宁单丛茶品种丰富 ，