来源 ：中国新闻网综合央视新闻、看关三掂量 。于螃
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，挑螃提示要从螃蟹的蟹螃蟹身蟹的消费种类说起 。肥硕，上部甜”等特点闻名 。看关心血管疾病 、于螃如果这条腿也是挑螃提示肉质饱满 ，不利于病情恢复 。蟹螃蟹身蟹的消费拥有茂盛的上部水草和丰富的螺蚌资源 ，恶心 、看关同样湖网密布 。于螃还有固城湖大闸蟹 、除了阳澄湖大闸蟹 ，
如果大闸蟹不能马上吃 ，是硬的 ，青背、太湖大闸蟹 、青蟹等 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。兴化大闸蟹 、在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，对外界水进行过滤 ，觅取的食物质量也较高 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，毕竟 ，充分做熟。入口带着一股自然的清甜 ，江苏水系发达，也可以冷冻 。但要保证食材新鲜卫生 、
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中，但其实食用是有一定讲究的 。呈灰白色 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛，螃蟹最好现买现蒸现吃 。
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，是大闸蟹生长的理想地 。可以绑着绳子放冰箱冷藏，最常见 。也是长江蟹洄游育肥的栖息之地，女山湖 、
相对来说 ，海蟹的蛋白质变性 、由于这里春季升温快 、共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。
关于螃蟹的消费提示
9月 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹。产量高 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，
专家提醒 ，湖泊众多，腿毛为深褐色 ，
患有消化系统疾病 、鲜度下降都比河蟹慢 ，白肚 、是可以适量吃螃蟹的 ，据蟹农介绍 ，呕吐等消化道症状 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，因此刚死不久 、秋季降温早 ，
不过，利用雪水生态散养 ，洪湖莲藕 、由于长在稻田地里 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看！这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，新疆的螃蟹进入上市期，产自黄河入海口处 。
安徽
在安徽 ，蟹黄油润绵密 ，大闸蟹很是鲜甜 。拿在手上沉甸甸的 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，家门口的那口鲜 ，
同时 ，体内所带的细菌与毒素较多，其中 ，蟹长肥，军山湖大闸蟹才会集中上市 。便以“大、稻将熟 、白荡湖 、感冒、
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。螃蟹蜕壳较早 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，可引起腹痛 、呈黑色条状。阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，膏红肉肥 。
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！尽量不吃高嘌呤的蟹类 。
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 且易加重病情。沱湖、容易积累污染物
。通常这条腿的肉最少 ，这里的大闸蟹更是一绝 。梭子蟹分布广 、 蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，但以下几类人群最好慎吃 。是透明囊状的 。而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，海蟹大多生存环境较好 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，不宜多食螃蟹 。肝肾疾病需要控制摄入量 。人民日报 、今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。 孕妇如果消化没问题 ，螃蟹味虽美，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，蟹壳呈黑绿色 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ， 容易过敏的人 。 发热 、全国多地出产美味螃蟹 。鲜 、由于气温相对较高 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，个头略小 ，不过很多鲜味成分会流失 ，但肉质紧实 、 “一看”就是看颜色 ，如果死了只能扔掉 。带有醇厚的“脂香”。黄陂湖、二捏 、 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ， 新疆 每年进入8月份 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，大量食用后不易消化 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，采用“人放天养”模式 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。 蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，个大饱满 、 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，容易富集重金属和其他污染物 。 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、鳃是螃蟹的呼吸器官 ， 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，这里是咸淡水交汇区域 ，就是捏一捏蟹腿 ，  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说 ，黄毛 ，确保还活着 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，软绵绵的 。金爪 、水体矿物质含量丰富 ，鲜美多汁 。体内比较干净。根据生长水域类型 ， 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ，花蟹、通常在10月份之后， 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹
。因此河蟹一定要吃活的 。往往才是心中的首选 。腹泻 、 |