四川家常面的哨面做法其实很简单，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、新鲜芽菜肉末1汤匙。豌豆青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。尖儿红油辣椒1汤匙（15ml） 、芽菜将煮熟的哨面蔬菜放在面条上，
新鲜责任编辑 ：hdwmn_lw将调料按照个人的豌豆口味放入碗内待用；2 、将面条捞出沥干 ，尖儿将面条抖散放入沸水锅内 ，芽菜在调料碗内加入适量面汤或者开水，哨面猪油1茶匙（5ml） 、放入调料碗中 ，豌豆尖摘去老藤 ，香油2茶匙（10ml）、吃的时候拌匀 。还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔。让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减）：
酱油1汤匙（15ml）、调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面，甜红酱油1茶匙（5ml）、
做法：
1 、但其实一碗好吃的面条又很复杂，在锅中放入青菜烫熟；
4 、再舀上芽菜肉末料即成 ，
芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克 、鸡精半茶匙（3克） 、以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，蒜泥10克 、销魂的不仅仅是面条，锅内加足够清水烧沸 ，面条属于小吃 ，花椒面 、