10 、菜提大蒜拍扁后剁成碎末 ，神醒
胃芥8 、末蒜
6 、薹拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，鱿鱼
4 、夏季
原料 ：蒜薹200克 、凉拌鱿鱼1条 。菜提变色后捞出过凉 ，神醒海鲜要选择新鲜度高的胃芥才可以凉拌 。鱿鱼焯水时 ，末蒜
调料 ：盐 、薹拌芥末油少许 。清洗干净 。
4 、香油 、沥干水分备用 。都可以有效去腥 。水要宽 ，
5 、
2 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，鱿鱼去掉内脏 ，入开水中焯烫一下 ，口感好。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，加入菜中 。加点料酒 ，
温馨提示：
1、香油调味 。而且均匀 ，
9 、最后滴几滴芥末油 。撕去表皮一层膜，
做法 ：
1 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
3、
2 、口感清脆。变色后马上捞出 ，切成细条 。
7、
3 、否则会失去脆嫩的口感 。蒜薹清洗后切成寸段 。变色即可捞出过凉 ，添加盐 、味精 、入开水中焯烫 ，沥干水分 。味精、蒜薹和鱿鱼混合 。
5 、冲凉，蒜薹的颜色翠绿 ，