7 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦生菜 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋食盐 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠咸蛋黄 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。生姜 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好，黄瘦
3、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦
5 、肉肠
材料 ：粘米粉50克、葱头
调料：食油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。瘦肉切薄片 ，底部铺平即可（我的盘不平，
2、清水200克
配料 ：瘦肉 、
4 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
10 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。放入烧开水的锅中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
6 、生抽 、生菜洗净。马铃薯生粉15克 ，中间高四周低 ，白糖 、
9 、锅内烧开水 ，
8 、蚝油、