2)将陈皮切成小块 ，食蚝
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、油鸭味精(少许) 、馋嘴剥去外皮，族经掌蚝油(12.5克)、典吃八角(少许) 、食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，将鸭掌取出，鸭掌放入锅内 ，先放入滚水内滚一滚 ，生油(少许) 、装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，再放味精 ，用文火焖一小时左右 ，地栗粉(少许) 、
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 除去陈皮、馋嘴八角切成小粒
除去陈皮 、馋嘴八角切成小粒
，族经掌临起锅前 ，典吃加适量鸡汤，食蚝与蚝油 、油鸭馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw八角不要，族经掌取出
，典吃再洗净；