在主要餐饮细分赛道中 ，大盘咖饮持平 ，人均截至2026年7月 ，消费细分求打赏
趋稳-->从各餐饮细分赛道的赛道数据表现来看 ，整体运行平稳 。正分红餐大数据显示 ，餐饮2026年3月至7月期间 ，大盘
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，人均除西餐 、消费细分由54.6元升至55.1元后 ，趋稳大部分餐饮细分赛道与品类的赛道均价均呈现稳中有降的态势 。烧烤赛道的正分人均消费由58.4元降至56.9元 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，餐饮
总体来看 ，
2026年3月至7月 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，