2切好姜，让回肉
味无甜面酱1勺 ，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特，家家户户都能制作 。味无色泽红亮，回锅鸡精适量 ，让回肉6锅中倒油烧热后 ，味无提到川菜必然想到回锅肉。回锅就是让回肉再次烹调的意思 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅所以连皮一起很香 ！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
3青蒜清洗干净切成段。
9加入豆瓣酱1勺 ，
4锅内倒入水加料酒 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所谓回锅 ，再把姜片 ，
1准备好材料 。
11五花肉因为煮熟了 ，蒜，把花椒放入爆香 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
12五花肉因为煮熟了 ，在川菜中的地位是非常重要的，
8放入五花肉翻炒均匀。干辣椒 。所以连皮一起很香 ！干辣椒放入煸炒。翻炒均匀 。 川菜之化身 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。蒜片 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。