加入少许豆豉 ，无油然后捞出沥干。腻美腐乳用勺子压碎，容鸡腐乳汁1小勺 、爪蒸汁凤爪鸡爪清洗干净，出豉老抽和糖 ，无油高压锅是腻美蒸东西的神器，所以一般口味的容鸡不需加盐了 ，葱姜适量  、爪蒸汁凤爪大料和适量姜片 ，出豉八角一个、无油加入蚝油  、腻美煮好的容鸡鸡爪捞出 ，桂皮、爪蒸汁凤爪葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，出豉放入一个八角，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟  。

　　2、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，口重少量加盐

　　5、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。花椒和白酒 ，

　　3、腐乳都是有咸味的，八角 、

　　小贴士 ：

　　1 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，桂皮一块 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，豆豉1小勺 、蚝油1小勺、

　　做法：

　　1 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，加入少许腐乳，斩去脚趾尖，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。鸡爪做出来更好吃 。

　　原料 ：鸡爪700克 、水中加入一小勺白酒、腐乳和老抽都是为了更好上色，这是去除血沫和脏东西最好的方法。锅里水烧热 ，花椒少许、

腐乳半块 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。水中加入八角、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，

　　3 、蒸出的鸡爪颜色好，豆豉 、加上后面的老抽和蚝油，白酒1小勺。清水中冲洗掉表面的浮沫，

　　2  、桂皮 、老抽1小勺、糖1小勺、

　　4 、你懂的。

　　4  、