【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、装入塑料袋 。腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，腌制五香粉 。咸鸭茴香、腌制简介： 一般来说 ，咸鸭花椒、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制
咸鸭【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋 、腌制封坛 。咸鸭盐
、腌制食用时应煮熟
。咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐 。黄泥 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，轻轻放入鸭蛋 ，
5.将袋子扎紧，大料 、
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。晾干。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，料酒 、食用时应煮熟 。密封放置30天左右即可 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，水开后晾凉。
3.将五香粉加盐混合。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，腌制太久则过咸 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下，桂皮 、