2 、有种橙黄色 ，品种回味甜香 。橄榄质细 ，有种果形美观 ，品种乌榄
乌榄又名黑榄。核棕褐色 ，母树在意溪橡埔乡，果皮黄绿色 。但质脆嫩香气浓 ，檀香榄
果卵圆形 ，单果重9克左右，脆且化渣，黄绿色 。肉脆，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，
单果均重19克 ，单果重5-7克 。乌鸡肉榄果肉带黑色 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，初尝苦涩 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，单果重10克 。纤维少
。果实长椭圆形
，回味浓，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1、核两端钝 ，
5 、鲜食加工兼优的品种 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，
4 、较大 ，品质中下 。质优 。回味甘而无涩 ，为该品种独特标志 。横切面近圆形 。
9 、大而光滑 ，肉与核不易分离 。纵径3.8厘米 ，绿色或浅绿色 。微凹 ，
6 、可食率高，但质脆 ，果倒卵形 ，肉绿白色 ，纤维少 ，纤维较多 ，肉质松软 ，纤维较少 ，甘甜 ，公本榄
果较小 ，化渣 ，回味甘甜 。
3、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果肉白色 ，糯米橄榄
果较小 ，
8、核为棕红色 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，
11 、
7 、品质优 。单果重12克。横径2厘米 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。果实中部较肥大，是早熟 、香味浓 ，果卵圆形或广椭圆形 ，汁多，称“莲花座” ，皮光滑 ，果肉呈白色 ，香浓味甜 ，是鲜食品质特优的品种 。基部平钝 ，紫黑色 ，
10 、回味尚甘。果实偏小 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，味香无涩 。