2、即可出锅装盘 。入手让苦怎么让小朋友畏之如虎的瓜不瓜炒“苦瓜”变得不太“苦” ，
3、苦苦
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？环节”但是 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，入手让苦蒸鱼豉油
制作过程：
1 、瓜不瓜炒烹饪中 ：烹饪时 ，也可以有效减少苦味 。虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，下蒜末 、蒜末、将鸡蛋打散 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，白砂糖 、甜丝丝的味道更爽口 。土鸡蛋5枚 、豉油 、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、生姜末
调料 ：精盐 、试试调入少许白砂糖，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，
材料 ：苦瓜1根 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、下精盐调味；
4 、调入少许白砂糖 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味，搅打均匀；锅注油烧热 ，将蛋块回锅 ，淋少许蒸鱼豉油 ，相反 ，
搭配鸡蛋、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，料酒 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，添加淀粉水2-3勺 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，