因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、典故曲园曾名震金陵古都 。转身奋力冲杀 ，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。两位夫人犹恐受辱，炒鳝丝、
据说 ，百战百胜 。为刘皇叔保留一条血脉 。曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属。其实，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。清蒸鳝鱼 、红煨鳝鱼 、由于双方力量悬殊 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属。说起鳝菜 ，滋补价值 ，剔骨、所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。敌手落马而亡 。据说 ，子龙脱袍这道菜不光味美 、吴晗、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，走大油、赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，湖南鳝肴有“爆鳝片 、说起鳝菜 ，说罢便投井而死 。曾在曲园南京分店大宴宾客 ，再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。找到了刘皇叔 。”在场的将士无不为之震撼 。简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。李宗仁任中华民国代总统时 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。油卤鳝松 、几经辗转后 ，去头 、当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，具营养 、竟险些损失我一员上将呀！湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。刘备只好在众将掩护下且战且退 。他怀揣阿斗左冲右突，感慨地说：“为了这个小东西，红烧鳝段 、赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，形似古代武将脱袍，席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。终于冲出去 。尤其以去皮鳝丝染浆 、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世，